武汉茶艺师培训 茶道

所谓耐泡，通常是指茶经过多次冲泡之后，我们还能够从茶汤中感受到它的香气韵味。

决定一款茶是否耐泡，其中的变量非常多。

 茶树的品种 有时候不得不承认，基因很重要。

理论上讲，乔木的茶多含量，其次为半乔木，再次为灌木，

而茶叶中茶多含量的多少，直接影响耐泡度。

 因此，在其他条件都相同或相近的情况下，乔木茶的耐泡度，其次为半乔木，再灌木。

 这也是为什么普洱茶常常比较耐泡的原因。

 茶树的树龄及生态环境 树龄和生态环境这两个因素是息息相关的，树龄的讨论是在同等气候生态环境的条件下才有意义。

 严谨地说，同等气候生态环境下，树龄越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。

 这也是有的茶友追捧古树茶的原因之一。 

但如果老到一定程度，茶树出现了衰老的病症，那就另当别论了。

 我们平时常说的高山云雾出好茶，说的都是茶树的生长环境的重要性。

 茶树周边的生态环境优美、海拔够高、土质肥厚，出产的茶叶一定是内质丰厚、口感饱满的，会耐泡一些。 

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