评茶员开课啦

“择一个行业、学一项技能、谋一份职业、创一番事业、成一片天地！”

  评茶员是运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员，是一项专业度要求较高的职业，从业人员必须拥有敏锐的感官系统，并具备科学、严谨、细致的工作态度。如何客观的评价一款茶，需要从业人员不断学习，在坚实的理论基础上，并结合长时间实践经验的积累才能给出合理的判断。

  通过前几期的培训教学，得到学员的一致**。随着职业技能等级认定工作稳步进行，为了进一步提升和普及评茶员职业技能标准，更好地推动湖北茶行业从业人员职业能力的发展，张清海评茶技能大师工作室将举办“初、中级评茶员”职业能力认定培训班。

  培训结束后，经过考核，成绩合格。可根据学员自身的实际情况申报相应级别较新的职业技能等级证书。（可在人社部技能人才评价证书全国联网查询）


时间安排

培训时间：2021年11月23—26日；11月23日上午报到（9：00-11：00）；11月27日认定考核（全天）

课程安排

23日
上午
报到（9：30-11：00），开班（11：00-12：00）
下午
理论学习，内容“评茶员职业概况及标准”（14：30-18：00）
晚上
双杯找对审评练习（19：00-22：00）

 24日
上午
理论学习，内容“茶叶感官审评流程细解”（9：30-12：00）

 下午
审评技能实操练习（14：30-18：00）
晚上
不同产区、不同加工工艺的绿茶审评及加工工艺分析

 25日

上午

理论学习，内容“绿茶审评理论”（9：30-12：00）

下午

实操训练，内容“各类绿茶茶叶感官审评流程实操训练”（14：30-18：00）

晚上

不同产区、不同加工工艺的红茶审评及加工工艺分析（19：00-22：00）

 

 26日

上午

理论学习，内容“红茶审评理论”（9：30-12：00）

 下午

实操训练，内容“各类红茶茶叶感官审评流程实操训练”（14：30-18：00）

晚上

结业：学习分享和总结（19：00-22：00）